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活冻虾爬子

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虾爬子台甫虾蛄 ,别号又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等 ,属于甲壳纲虾蛄科 ,穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内 ,我国沿海均有出产。

虾爬子的习性和虾、蟹差不多 ,每年5月产卵 ,所以4月份正是它肥壮鲜美的时辰。过了四五月份 ,下一个吃虾爬子的季节就要在9月以来了。虾爬子的肉细腻柔软 ,营养丰硕。多多海产品中味路可称最鲜美。东北话接装虾爬子” ,北京话接装皮皮虾” ,广东叫它“撒尿虾“。


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